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Todas as pessoas no planeta falam sobre as qualidades curativas do óleo de cominho preto e suas propriedades. Na verdade, poucas pessoas percebem que o óleo de cominho preto é muito diferente e a diferença em força e eficácia pode chegar a até 40 vezes. A afirmação foi feita pela primeira vez no mundo pelos produtores de óleo de cominho preto em 2015, que posteriormente abriram a BioNatal LLC nos Estados Unidos. Até 2015, as pessoas em todo o mundo compravam óleo de cominho preto sem pensar na origem das sementes e em que temperatura o óleo era produzido.

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Sem exagero, fomos os primeiros a ponderar a questão de por que o óleo que obtemos de diferentes sementes tem sabores diferentes. Em 2015, não encontramos nenhuma informação na internet sobre a diferença das sementes de Nigella Sativa. Imagine só, pessoas em todo o mundo estavam vendendo um produto do qual ninguém sabia nada, exceto algumas informações de fontes islâmicas. Mesmo agora, se você abrir informações sobre a pesquisa de sementes de cominho preto, não verá o nome do país de onde as sementes foram retiradas para pesquisa. Hoje, em qualquer país do Extremo e Oriente Médio, você pode comprar sementes de Nigella Sativa de um país vizinho por engano.

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A partir desse momento, começamos a trabalhar com as sementes de sabor mais forte da Etiópia. Antes, experimentamos muitas outras sementes de diferentes países e eram mais fracas que as etíopes. Fomos os primeiros no mundo a escrever nos rótulos dos óleos não apenas o nome do óleo, mas também o país de origem das sementes.

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Depois de abrir o BioNatal em 2017, começamos a fazer pesquisas a sério. Como resultado desses estudos, descobriu-se que apenas sete países fornecem sementes de cominho preto para o mercado mundial, embora todas as fontes de informação nos digam que cerca de vinte países cultivam a flor Nigella Sativa. Hoje, 95% do óleo de cominho preto vendido em todos os países do mundo é produzido a partir de sementes de sete países. Os 5% restantes dos óleos, produzidos com sementes de outros países, são vendidos exclusivamente nos mercados locais do Norte da África e Oriente Médio.

Sete países que cultivam sementes de Nigella Sativa em grandes quantidades para a produção de óleo:
- Turquia
- Síria
- Paquistão
- Índia
- Bangladesh
- Egito
- Etiópia

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De 2018 a 2020, conduzimos análises sérias e independentes de todas essas sementes às nossas próprias custas. Os resultados foram devastadores. As melhores sementes são 40 vezes mais fortes que as mais fracas. Isso significa que uma colher do óleo mais forte é tão eficaz quanto 40 colheres do óleo mais fraco. Ao mesmo tempo, o preço desses óleos naturais difere apenas 2-3 vezes. Você pode ler mais sobre os resultados do teste no artigo sobre óleos de cominho preto. Mas neste artigo vamos contar a você tudo sobre o mercado global de sementes de Nigella Sativa.

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Deve ser entendido que poucas pessoas produzem óleo de cominho preto nos EUA, Grã-Bretanha, Europa e outros países. Todos os óleos são comprados em grandes quantidades nesses sete países e já são engarrafados em suas fábricas em seus respectivos países. Ou seja, se você comprou óleo da França, Grã-Bretanha, Alemanha, Áustria, Marrocos, Emirados Árabes Unidos ou qualquer outro país, então esta garrafa contém óleo de semente de um dos sete países que já citamos.

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Dos nossos sete, há países que não têm sementes próprias suficientes e compram sementes em outros países. O primeiro é a Turquia, que compra sementes da Etiópia, Paquistão, Síria e Índia. Em segundo lugar, é o Egito, que compra sementes na Etiópia e leva quase todas as safras da Síria. Já há informações confirmadas de que a Índia começou a adquirir sementes de cominho preto da Etiópia.

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Esses países compram sementes de outros países por diferentes razões. A Turquia compra sementes de Nigella Sativa para misturar todas as variedades e abastecer os principais mercados globais. Eles também informam mal os concorrentes com essas combinações. A Índia produz muitas sementes, mas elas são muito fracas e, portanto, obtém as sementes etíopes mais fortes para misturar. O Egito compra sementes da Síria, pois sua própria colheita é muito fraca e é imediatamente comprada por empresas produtoras de óleos naturais. Portanto, as sementes egípcias no Egito só podem ser encontradas no verão, e apenas as sementes sírias podem ser compradas no mercado egípcio local durante todo o ano.

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Vamos agora dar uma olhada na tabela de produção anual de sementes de Nigella Sativa para 2022:
1. Índia - 7000 toneladas
2. Síria - 4000 toneladas
3. Turquia - 3200 toneladas
4. Etiópia - 3000 toneladas
5. Paquistão - 1200 toneladas
6. Bangladesh - 1000 toneladas
7. Egito - 350 toneladas
8. Outros países - 1000 toneladas

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É preciso dizer que todos esses países estão aumentando sua produção de sementes de Nigella Sativa a cada ano. A Etiópia tem um plano para aumentar o volume para 14.000 toneladas por ano, o que é o dobro da Índia. Entendemos que esse plano não é realista e que a Índia estará em primeiro lugar na produção de sementes por muitos anos.

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As sementes de cominho preto também diferem na aparência, algumas sementes são lisas, enquanto outras têm um acabamento fosco. As sementes de Nigella Sativa com revestimento fosco são mais fortes do que todas as sementes lisas. A Turquia é uma exceção, pois as sementes turcas têm um acabamento fosco, mas são tão fracas quanto todas as sementes lisas.

 

Aqui está uma tabela pela qual você pode entender um pouco sobre a diferença visual entre as principais sementes de Nigella Sativa:

Etiópia - sementes foscas
Egito - sementes foscas
Bangladesh - sementes foscas
Turquia - sementes foscas (exceção)
Síria - sementes lisas
Paquistão - sementes lisas
Índia - sementes lisas

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Esta é toda a informação sobre as sementes de Nigella Sativa. No texto a seguir sobre os óleos de cominho preto no mundo, você descobrirá quais dessas sementes são as melhores e quais são as piores e por quais indicadores isso é determinado.

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